辻調グループ校

『おしゃべりクッキング』の現場から・1

2009年4月30日 by soka

こんにちは。

突然ですが、こちらは辻調が制作協力を行っている

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の収録現場です。

今日から、私がこの現場ウラをレポートします。

題して『スタジオ食べ歩き日記（仮題）』

テレビだけじゃ分からない、あんなこと♪こんなこと♪

どんどん見せちゃおうと思っています。ウシシッ。

さて、今日は初回にふさわしい、おめでたいニュースから。

先日、上沼さんのお誕生日をみんなでお祝いしました♪

もちろんケーキは辻調がつくったもの。

ピスタチオを使ったケーキに

2種のグレープフルーツのムースを重ねたケーキです。

ケーキにろうそくを立て、先生がスタンバイ。

もちろん上沼さんはまだ知りません。

ワクワク、ドキドキ・・・緊張が高まります。

そこへ上沼さんが到着。

全員：「おめでとうございまーすっ！！！」

上沼さんも喜んでくださり、思わず笑みがこぼれるスタッフ陣。

心温まるひとときでした。

教えて！魚のさばき方！！【Zipper6月号】

2009年4月28日 by smatsumoto

辻調と雑誌『Zipper』のコラボ企画第２弾
「教えて！料理のギモンアラカルト」が
現在発売中の６月号からスタートしました。

今回は、「魚のさばき方を教えてください！！」とのリクエストを受け、
日本料理・石橋良孝先生が、アジの三枚おろしと
「アジのつみれ汁信州味噌」を紹介します。
この１年で和・洋・中・お菓子の
ギモン・質問にお答えしていきますので、お楽しみに！

先生や学生の誌上ブログ[TSUJICHO　BLOG]もあります。

☆★特設モバイルサイトでは、写真付きのもっと詳しい作り方と
読者からのリクエストを受付中！★☆

『Zipper』６月号　※現在発売中
祥伝社　発行　
定価　580円

情報ライブ「ミヤネ屋」に天王寺名所　辻調が！

2009年4月02日 by smatsumoto

「ミヤネ屋」のなかの「高田タクシ―」コーナーで
天王寺の名所として辻調グループ校が紹介されます！！

「高田純二さんが料理界の東大に！」という内容で
辻調理師専門学校、辻調理技術研究所でロケが行なわれました。
ぜひご覧ください。

『情報ライブ　ミヤネ屋』2009年4月2日(木)　午後１時５５分～３時５０分内
読売テレビ・日本テレビ系列全国２６局ネット